炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ケーキ（卵ケーキ）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 496.0万人
- 再生回数
- 14.9億回
- 動画数
- 434本
材料
- 卵 : 1個
- 油 : 10g
- 牛乳 : 10g
- 砂糖 : 15g
- 薄力粉 : 15g
- 塩 : ひとつまみ
- バニラエッセンス : 小さじ1/2
所要時間
45分
手順
-
1)
卵の下準備をする
00:14
卵の殻を割って上部を開ける。
卵を卵白と卵黄に分ける。
卵黄をボウルに入れて卵白を冷蔵庫で冷やす。
卵の殻を温水(分量外)に入れて5分置く。
卵の殻の内側を手で擦って白い膜を取り除く。
卵の殻を洗って水気を切る。
アルミホイルを巻いて天板に並べ、卵の殻を乗せる。 -
2)
卵黄生地を作る
01:29
卵黄に牛乳、油、塩、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜる。
薄力粉をふるい入れて混ぜる。 -
3)
メレンゲを作る
01:57
卵白をハンドミキサーで混ぜる。
砂糖を3回に分けて入れてその都度混ぜてメレンゲを作る。 -
4)
混ぜる
02:24
メレンゲをひとすくい卵黄生地に入れてスパチュラで持ち上げるように混ぜる。
卵黄生地をメレンゲに全て入れて持ち上げるように混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
5)
焼く
02:58
卵の殻に4を絞り出す。
卵の殻を叩く。
オーブンで150度25分焼く。 -
6)
仕上げる
03:13
冷まして生地がはみ出ている部分をハサミで切る。
卵の殻を半分取り除き、生地と卵の殻の間に隙間を作る。
容器に並べて完成。
Point
・見た目も可愛い卵ケーキのレシピ。
・バニラエッセンスは無くても良い。
・6個分の分量である。
・卵の殻に生地を絞り出す際は7割ほど入れる。
・オーブンを150度に予熱しておく。
・容器は卵の容器を使用している。
関連するレシピ
炒め物（ツナと大根の中華炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
おやき（なすの和風ガレットおやき）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 25分
ラーメン（ニラ玉子あんかけラーメン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 7分
丼（チャーシュー丼）｜ オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 60分
肉巻き（厚揚げのニラチーズ豚巻き）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
