煮物（鶏レバーの生姜煮）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
サラダ（大根とトマトのサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 大根 : 300g
- 粗塩 : 小さじ1
- トマト : 230g
- 大葉 : 10g
- めんつゆ : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:13
大根をスライサーで薄切りにする。
大根を袋に入れて粗塩を加えて振る。
トマトを薄切りにして種を取り除く。
大根の水気を絞る。 -
2)
味付けをする
01:21
大根とトマトをボウルに入れる。
大葉を手でちぎって入れる。
めんつゆを入れて手で混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:36
お皿に2を盛って完成。
Point
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用する。
・大根をスライサーで薄切りにすることで食感が良くなる。
・大葉を手でちぎることで香りが立つ。
・お好みでみょうがを加えても良い。
・おつまみに最適な1品。
・味付けは調味料1つで手軽に作れる。
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