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わらび餅(バニラアイスのわらび餅)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,437本

材料

  • カップバニラアイス : 1個
  • 片栗粉 : 30g
  • (A)きな粉 : 30g
  • (A)砂糖 : 10g

所要時間

15分

手順

  1. 1) カップバニラアイスを溶かす 00:24

    カップバニラアイスをボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱する。
    泡だて器でムラがなくなるまでよく混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 01:07

    片栗粉を加えて泡だて器ほぐし、よく混ぜ溶かす。
    500Wの電子レンジで1分加熱し、泡だて器で素早く混ぜてダマをなくす。
    500Wの電子レンジで30秒加熱し、泡だて器で素早く混ぜてダマをなくす。
    500Wの電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラで素早く混ぜる。
    粘りが出て伸びるようになるまで、追加で加熱し混ぜるを繰り返す。

  3. 3) 冷やす 02:53

    タッパーに流し入れ、表面を整える。
    冷蔵庫で3時間冷やす。

  4. 4) トッピングを作る 03:25

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5) 仕上げる 03:45

    3をタッパーから出し、お好みの大きさに切る。
    4をまぶしたら完成。

Point

・バニラ味の代わりに、チョコレート味や抹茶味で作ることも可能。
・カップバニラアイスをボウルに移す際、軽く周りを溶かすと出しやすい。
・滑らかに仕上げる為に、工程2の最後に濾してもよい。
・わらび餅を切る際、包丁を水で濡らすと切りやすい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。

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