エプロン 所要時間 : 7分
わらび餅(バニラアイスのわらび餅)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- カップバニラアイス : 1個
- 片栗粉 : 30g
- (A)きな粉 : 30g
- (A)砂糖 : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
カップバニラアイスを溶かす
00:24
カップバニラアイスをボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱する。
泡だて器でムラがなくなるまでよく混ぜる。 -
2)
生地を作る
01:07
片栗粉を加えて泡だて器ほぐし、よく混ぜ溶かす。
500Wの電子レンジで1分加熱し、泡だて器で素早く混ぜてダマをなくす。
500Wの電子レンジで30秒加熱し、泡だて器で素早く混ぜてダマをなくす。
500Wの電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラで素早く混ぜる。
粘りが出て伸びるようになるまで、追加で加熱し混ぜるを繰り返す。 -
3)
冷やす
02:53
タッパーに流し入れ、表面を整える。
冷蔵庫で3時間冷やす。 -
4)
トッピングを作る
03:25
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
03:45
3をタッパーから出し、お好みの大きさに切る。
4をまぶしたら完成。
Point
・バニラ味の代わりに、チョコレート味や抹茶味で作ることも可能。
・カップバニラアイスをボウルに移す際、軽く周りを溶かすと出しやすい。
・滑らかに仕上げる為に、工程2の最後に濾してもよい。
・わらび餅を切る際、包丁を水で濡らすと切りやすい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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