しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ガパオライス（ズッキーニのガパオライス）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
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- 66.5万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 864本
材料
- ズッキーニ : 1本(180g)
- 豚ひき肉 : 180g
- 長ネギ : 1/3本
- ニンニク : 1かけ
- 鷹の爪 : 1/2本
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- 醤油 : 大さじ1
- ナンプラー : 大さじ1/2
- 酒 : 大さじ2
- 卵 : 1個
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
01:19
ズッキーニを小さめのサイコロ状に切る。
長ネギをみじん切りにする。 -
2)
フライパンで炒める
03:28
フライパンを温める。
フライパンに油(分量外)とスライスしたニンニクと鷹の爪を加え炒める。
豚ひき肉を加え強火で炒める。
1の長ネギを加え炒める。
塩と胡椒をふりかけ炒める。
1のズッキーニを加え炒める。
醤油とナンプラーを加え炒める。 -
3)
盛り付ける
07:52
お皿にご飯(分量外)をのせる。
お皿にレタス(分量外)とトマト(分量外)をのせる。
2の炒め物をのせ目玉焼きをのせる。
ケチャップ(分量外)をそえて完成。
Point
・豚ひき肉を炒め、ある程度ほぐれたらし焼き目をつけると良い。
・ナンプラーがお好みでたくさん使用したい場合は醤油を少なめにする。
・手順2では水気がなくなるまで炒める。
・動画では、手順2と手順3の間に目玉焼きをつくり、お皿にご飯をのせている。
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