味噌炒め（茄子とビーマンの味噌炒め）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi Time required : 20minutes
#Meat dish
#Complimented rice
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#Rice
ガパオライス（ズッキーニのガパオライス）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ズッキーニ : 1本(180g)
- 豚ひき肉 : 180g
- 長ネギ : 1/3本
- ニンニク : 1かけ
- 鷹の爪 : 1/2
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- 醤油 : 大さじ1
- ナンプラー : 大さじ1/2
- Liquor : 2 tablespoons
- 卵 : 1個
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
材料を切る
01:19
Cut the zucchini into small dice.
Chop the green onion. -
2)
フライパンで炒める
03:28
フライパンを温める。
フライパンに油(分量外)とスライスしたニンニクと鷹の爪を加え炒める。
豚ひき肉を加え強火で炒める。
1の長ネギを加え炒める。
塩と胡椒をふりかけ炒める。
1のズッキーニを加え炒める。
醤油とナンプラーを加え炒める。 -
3)
盛り付ける
07:52
お皿にご飯(分量外)をのせる。
お皿にレタス(分量外)とトマト(分量外)をのせる。
2の炒め物をのせ目玉焼きをのせる。
ケチャップ(分量外)をそえて完成。
Point
・It is good to stir-fry minced pork and add tarashi to some extent.
・If you like Nampula and want to use a lot, use less soy sauce.
・In step 2, fry until the water evaporates.
・In the video, a fried egg is made between step 2 and step 3, and rice is placed on a plate.
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