肉詰め（厚揚げの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
焼き物（味噌マヨチキン焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏むね肉 : 1枚(350g)
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2
- (B)砂糖 : 小さじ2
- (B)味噌 : 大さじ1
- (B)マヨネーズ : 大さじ1
- (B)焼肉のたれ : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
00:19
鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
鶏むね肉を袋に入れる。
(A)を入れて揉み込む。
袋の口を縛って10分漬け込む。 -
2)
タレを作る
01:13
容器に(B)を入れて混ぜる。
-
3)
衣をつける
01:52
1に片栗粉を入れてまぶす。
-
4)
焼く
02:11
フライパンにサラダ油(分量外)をひいて弱中火にかける。
3を入れて焼く。
焼き目がついたら裏返す。
ペーパーで余分な油を拭き取る。 -
5)
仕上げる
03:08
4を2に入れて混ぜる。
お皿に盛って小ネギを散らして完成。
Point
・鶏むね肉を使った味噌マヨチキン焼きのレシピ。
・1の工程の際、(A)を入れたら強めに揉み込む。
・ご飯が進む1品。
・冷めても美味しく食べれる。
・焼く際にペーパーで余分な油を拭き取ることでカロリーを抑えることができる。
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