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材料
- 卵 : 2個
- 無塩バター : 15g
- 唐辛子 : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
焼く
01:49
ボウルに卵を割り入れる。
フライパンに無塩バターを入れ、強火で加熱する。
バターが茶色くなったら卵を加えて加熱する。
白身で黄身を包み、裏返す。
火を止め、溶けたバターを卵にかける。 -
2)
盛り付ける
04:07
お皿にサラダ(分量外)、茹でたショートパスタ(分量外)を乗せる。
その上に1を乗せ、塩、唐辛子の振りかけて完成。
Point
・フライパンひとつで短時間、簡単な工程で作ることができる。
・唐辛子はカイエンペッパーを使用。胡椒で代用可。
・工程1の無塩バターは強火で軽く焦がして茶色くなったら卵を加える。焦がし過ぎると苦みが出るので注意する。
・工程2の付け合わせのサラダ(分量外)、茹でたショートパスタはお好みのものに変更可。
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