鶏むね肉のネギだくソース ｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 30分
春雨サラダ｜かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし
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- 3.4万人
- 再生回数
- 1,594.1万回
- 動画数
- 496本
材料
- 春雨（乾燥） : 60g
- モヤシ : 200g
- キュウリ : 1本
- カニかまぼこ : 80g
- 酢 : 大さじ2
- 濃口醤油 : 大さじ1
- ゴマ油 : 大さじ1
- 炒りゴマ : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
モヤシと春雨の下ごしらえをする
00:16
鍋に湯を沸かし、モヤシを茹で、ざるに上げて冷ます。春雨も沸騰した湯で茹で、（春雨は表示の時間を守る）ざるに上げて軽く流水で洗い、水気を切っておく。モヤシの粗熱が取れたら、ぎゅっと手で水気を絞っておく。
-
2)
キュウリとカニかまぼこの下ごしらえをする
01:36
キュウリを千切りにする。塩を揉みこんで水分を抜き、しっかりと水分を絞ってください。カニかまぼこは手でほぐしておく。
-
3)
調味し、仕上げる
03:20
酢、濃口醤油、ゴマ油、炒りゴマを混ぜ合わせ、春雨、モヤシ、キュウリ、カニかまぼこを加えて和え完成。
Point
・さっと作れる春雨サラダのレシピ。
・低カロリーで、食卓にもう一品欲しい時に強い味方のおかず。
・モヤシは水分が多いため、茹であがって粗熱が取れたら、しっかりと水気を絞っておいておくと水っぽくならずに仕上がる。
・モヤシと同様に、キュウリも塩もみをして、しっかりと水分を絞っておく。
・カニかまぼこをハムに変えたり、お好みの具材を使ってアレンジしても良い。
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