春雨サラダ｜かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし

鍋に湯を沸かし、モヤシを茹で、ざるに上げて冷ます。春雨も沸騰した湯で茹で、（春雨は表示の時間を守る）ざるに上げて軽く流水で洗い、水気を切っておく。モヤシの粗熱が取れたら、ぎゅっと手で水気を絞っておく。

キュウリを千切りにする。塩を揉みこんで水分を抜き、しっかりと水分を絞ってください。カニかまぼこは手でほぐしておく。

酢、濃口醤油、ゴマ油、炒りゴマを混ぜ合わせ、春雨、モヤシ、キュウリ、カニかまぼこを加えて和え完成。