焼き物（卵とウインナーのチーズ焼き）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 10分
ゆで卵とほうれん草の白和えサラダ｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- ゆで卵 : 8個
- ほうれん草 : 2束
- ミニトマト : 適量
- 木綿豆腐 : 1丁
- 白胡麻 : 大さじ8
- 塩（ほうれん草を茹でる用） : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 白だし : 小さじ2
- マヨネーズ : 大さじ8
所要時間
30分
手順
-
1)
ほうれん草を茹でる
01:07
フライパンにお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて軽く茹でる。お湯から取り出し、水につけておく。
-
2)
白胡麻を擦る
01:47
すり鉢に白胡麻を入れて擦る。
-
3)
木綿豆腐の水気を切る
02:24
キッチンペーパーで木綿豆腐の水気を絞り、水を切る。
-
4)
具材を加える
03:41
すりごまに木綿豆腐を加えて潰す。塩、胡椒、マヨネーズ、白だしを加えてよく混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
04:37
ほうれん草の水気を絞り、食べやすい大きさに切る。ほうれん草、ミニトマト、ちぎったゆで卵を加えて混ぜ合わせたら完成。
Point
・すり鉢がない場合はすり胡麻を使用しても良い。
・白だしは8倍濃縮を使用。
・ゆで卵やミニトマト、ほうれん草はお好みの分量加えて良い。
・ミニトマトは半分に切る。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べ切る。
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