サラダ（わかめと豆苗のサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

ボウルにわかめと水(分量外)を入れ、5分ほどおく。

豆苗の根から2cmほどでキッチンバサミで切る。
豆苗を包丁で半分に切って別のボウルに入れる。
かぶるくらいの水(分量外)を入れて、5分ほどおく。

ちくわを縦半分に切り、一口大に切る。
ラップで包む。

1の水気をよく切り、軽くほぐす。
2の水気をよく切る。

別のボウルに(A)を入れて混ぜる。

豆苗をお皿に移して、600Wの電子レンジで1分加熱する。
豆苗を少量ずつ水気を切りながら、5に入れて、馴染ませるように混ぜる。
わかめを入れて、馴染ませるように混ぜる。
ちくわ、塩、うま味調味料を入れて、馴染ませるように混ぜる。

6をお皿に盛り付けて完成。