YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

炒め物(豚バラ肉とほうれん草炒め)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
505.0万人
再生回数
17.4億回
動画数
2,415本

材料

  • ほうれん草 : 200g
  • 豚バラ肉 : 160g
  • にんにく : 10g
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 適量
  • 輪切り唐辛子 : 適量
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)お酢 : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 4振り

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 02:27

    ほうれん草の根元を切り分けて、芯を縦に細かく切る。
    ほうれん草の茎と葉を3等分に切る。
    ボウルにほうれん草、水(分量外)を入れる。
    途中で水(分量外)を変えながら、15分ほど水に浸す。
    にんにくの皮を剥き、包丁の腹で潰し、みじん切りにする。
    豚バラ肉を3~4cm幅に切る。
    ほうれん草をザルにあげて、絞って水気を切る。
    キッチンペーパーでほうれん草の水気を拭く。

  2. 2) 炒める 07:47

    フライパンを強火で熱し、オリーブオイルをひいて、にんにくを入れて炒める。
    豚バラ肉に塩胡椒をふる。
    豚バラ肉を剥がしながら入れて炒める。
    輪切り唐辛子を入れて炒める。
    (A)を入れて炒める。
    ほうれん草を入れて炒める。

  3. 3) 盛り付ける 10:24

    2をお皿に盛り付けて完成。

Point

・豚バラ肉は、豚こま肉で代用可能。
・豚バラ肉は火を通しすぎると、脂が抜けてしまい味が変わるため、火を通しすぎないよう注意する。
・キッチンペーパーでほうれん草を揉み込みながら水気をよく拭く。
・輪切り唐辛子は油に直接入れてしまうと焦げてしまうため、豚バラ肉のあとに入れるとよい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。