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焼き物(ほうれん草焼き)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
146.0万人
再生回数
3.7億回
動画数
3,043本

材料

  • 餃子の皮 : 15~20枚
  • ほうれん草 : 200g
  • ハーフベーコン : 2枚
  • 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • オリーブオイル : 小さじ1
  • ミックスチーズ : 40g
  • マヨネーズ : 適量
  • 粗挽き黒胡椒 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:37

    ほうれん草を水洗いする。
    根元1cmを切り落とし、3cm幅に切る。
    ほうれん草の茎、葉の順に耐熱ボウルに入れる。
    ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    ラップを外して、流水をかけて粗熱を取る。
    ザルにあけて水気を切る。
    手で握り、水気をよく絞りボウルに入れる。
    ハーフベーコンを細切りにし、ボウルに加える。
    鶏ガラスープの素、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  2. 2) 焼く 01:37

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を薄くひく。
    餃子の皮の縁を重ねながら、円形に並べる。
    1を乗せて全体に広げる。
    ミックスチーズを全体にちらす。
    マヨネーズを全体にかける。
    粗挽き黒胡椒をかける。
    蓋をして、中火で熱し、5分焼く。
    フライパンをゆすって生地が動くようになったら、アルミホイルの上に取り出す。

  3. 3) 魚焼きグリルで焼く 02:35

    2を魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。
    食べやすい大きさに切って完成。

Point

・2人前の分量である。
・ほうれん草の根の部分は特に汚れているため、よく水洗いする。
・餃子の皮は、隙間を埋めるように並べる。
・粗挽き黒胡椒はお好みでかける。
・工程3で、餃子の皮が焦げそうになったときは、外側のアルミホイルを内側に折り込む。
・動画内では、魚焼きグリルを使用しているが、トースターで焼いてもよい。

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