パリブレスト（プラリネクリームのパリブレスト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 100分
焼き物（ほうれん草焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 餃子の皮 : 15～20枚
- ほうれん草 : 200g
- ハーフベーコン : 2枚
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- オリーブオイル : 小さじ1
- ミックスチーズ : 40g
- マヨネーズ : 適量
- 粗挽き黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:37
ほうれん草を水洗いする。
根元1cmを切り落とし、3cm幅に切る。
ほうれん草の茎、葉の順に耐熱ボウルに入れる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
ラップを外して、流水をかけて粗熱を取る。
ザルにあけて水気を切る。
手で握り、水気をよく絞りボウルに入れる。
ハーフベーコンを細切りにし、ボウルに加える。
鶏ガラスープの素、オリーブオイルを加えて混ぜる。 -
2)
焼く
01:37
フライパンにオリーブオイル(分量外)を薄くひく。
餃子の皮の縁を重ねながら、円形に並べる。
1を乗せて全体に広げる。
ミックスチーズを全体にちらす。
マヨネーズを全体にかける。
粗挽き黒胡椒をかける。
蓋をして、中火で熱し、5分焼く。
フライパンをゆすって生地が動くようになったら、アルミホイルの上に取り出す。 -
3)
魚焼きグリルで焼く
02:35
2を魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。
食べやすい大きさに切って完成。
Point
・2人前の分量である。
・ほうれん草の根の部分は特に汚れているため、よく水洗いする。
・餃子の皮は、隙間を埋めるように並べる。
・粗挽き黒胡椒はお好みでかける。
・工程3で、餃子の皮が焦げそうになったときは、外側のアルミホイルを内側に折り込む。
・動画内では、魚焼きグリルを使用しているが、トースターで焼いてもよい。
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