揚げ焼き（長ネギとささみの揚げ焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし

長ネギを斜めに切る。
ささみの筋を取り除き、削ぎ切りにする。
ささみを容器に入れ、全体に塩を振る。
ささみに酒をかけて揉み込み、5分漬ける。
バットに片栗粉を入れる。
長ネギ、ささみの順に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油(分量外)を底から1mmほど入れ、弱めの中火で熱する。
ささみを入れて、両面揚げ焼きする。
火が通ったら、取り出して油を切る。
長ネギを入れて揚げ焼きする。
火が通ったら、取り出して油を切る。

耐熱容器に(A)を入れる。
600Wの電子レンジで2分加熱する。

2をお皿に盛り付ける。
3をかけて完成。