和え物（トマトとツナ缶の和え物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
揚げ焼き（長ネギとささみの揚げ焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 37.8万人
- 再生回数
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- 動画数
- 767本
材料
- 長ネギ : 1本
- ささみ : 6本
- 塩 : 少々
- 酒 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ4
- 水 : 100ml
- めんつゆ : 100ml
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:25
長ネギを斜めに切る。
ささみの筋を取り除き、削ぎ切りにする。
ささみを容器に入れ、全体に塩を振る。
ささみに酒をかけて揉み込み、5分漬ける。
バットに片栗粉を入れる。
長ネギ、ささみの順に片栗粉をまぶす。 -
2)
揚げ焼きにする
03:04
フライパンにサラダ油(分量外)を底から1mmほど入れ、弱めの中火で熱する。
ささみを入れて、両面揚げ焼きする。
火が通ったら、取り出して油を切る。
長ネギを入れて揚げ焼きする。
火が通ったら、取り出して油を切る。 -
3)
タレを作る
05:50
耐熱容器に(A)を入れる。
600Wの電子レンジで2分加熱する。 -
4)
盛り付ける
06:10
2をお皿に盛り付ける。
3をかけて完成。
Point
・簡単な工程で作れる。
・長ネギは青い部分も使用する。
・片栗粉を袋に入れて、長ネギを加えて振ってまぶすと、長ネギがばらついてしまうため、バットでまぶす。
・タレは鍋や、工程2で使用したフライパンで加熱して作ってもよい。
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