プリン（カラメルソースのプリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
焼き物（スペアリブの香味漬け焼き）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- スペアリブ : 800g
- (A)おろしにんにく : 小さじ2
- (A)生姜 : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)ブラックペッパー : 小さじ1
- (A)みりん : 60㏄
- (A)醤油 : 80㏄
- (A)はちみつ : 大さじ3
- (A)乾燥パセリ : 少々
- レモン : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえ
01:06
スペアリブを水洗いし、ドリップを洗い流す。
キッチンペッパーで水気を取り、ジップロックに入れる。
(A)を入れ、揉み込む。
レモンを入れ、よく揉み込む。
密封して15分置く。 -
2)
焼く
05:03
レンジ皿にクッキングシートを敷く。
1を並べて予熱しておいたオーブン190℃で20分焼き、裏返して残ったタレをかけて190℃のオーブンで25分焼く。
盛り付けて完成。
Point
・工程1のスペアリブのドリップを取る際は、キッチンペッパーで拭き取っても良い。
・レモンは4～5枚にスライスする。
・15分置く際は常温のままで置いておく。
・工程2のクッキングシートはレンジ皿に合わせて成形する。
・工程2の残ったタレは取っておく。
・オーブンで焼く時間は機種によって変わる場合があるので、調節する。
・サラダとマッシュポテトを添えるとおしゃれに仕上がる。
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