丼（白菜とツナの丼）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

白菜の芯を切り落とす。
白菜を横向きにして、1㎝幅に切る。

計量カップに(A)を入れて、混ぜる。

丼にご飯をよそう。
ご飯の上にかつお節を振りかける。

火をつけてないフライパンに、1を入れる。
塩を入れて、白菜を手で揉み込む。
水と生姜を入れる。
蓋をして、強火にかける。
煮立ってきたら、火を弱め3～5分煮る。

白菜が柔らかくなってきたら、ツナ缶を入れる。
2をかき混ぜながら入れる。
全体を混ぜ合わせる。
餡にとろみが付いたら、3の上にのせる。
飾りに青ねぎの小口切りをかけたら完成。