ステーキ（粒マスタードソースの豚肩ロース肉ステーキ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
タルト（フルーツタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 28.8万人
- 再生回数
- 2,976.3万回
- 動画数
- 303本
材料
- クッキー : 120g
- ホワイトチョコレート : 70g
- 卵黄 : 3個
- グラニュー糖 : 50g
- 薄力粉 : 30g
- 牛乳 : 300g
- いちご : 2パック
- グレープフルーツ : 2個
- ブルーベリー : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:29
袋にクッキーを入れて手で砕く。
ホワイトチョコレートを600Wの電子レンジで30秒を3回繰り返して加熱して溶かす。
ホワイトチョコレートを袋に入れて混ぜる。
型に入れてコップの底で押す。
はみ出る部分を指で押さえて固める。
冷凍庫に入れる。 -
2)
カスタードクリームを作る
03:27
卵黄にグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。
ふるった薄力粉を入れて混ぜて馴染ませる。
冷たい牛乳を少量ずつ入れて混ぜる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで1分加熱を6回繰り返し、その都度混ぜる。
1に流し入れる。
ラップを被せて冷凍庫で30分置く。
冷蔵庫に移す。 -
3)
フルーツを切る
07:15
いちごを大きさ別に分ける。
大きいいちごのヘタをとる。
グレープフルーツの上下を切り、縦に皮を剥く。
グレープフルーツを房取りしてキッチンペーパーに並べる。 -
4)
デコレーションする
09:45
型からタルトを外す。
大きいいちごをまわりに一周並べる。
中央にいちごの切れ端を乗せる。
グレープフルーツの面の大きい部分を下にして並べる。
グレープフルーツの隙間にブルーベリーを入れる。
小さいいちごを飾って完成。
Point
・18cmのタルト型を使用している。
・クッキーはお好みのものを使用する。
・ホワイトチョコレートはミルクチョコレートで代用してもいい。
・グラニュー糖はきび砂糖や上白糖で代用してもいい。
・カスタードクリームにバニラを加えたい場合は牛乳を入れる際に入れる。
・フルーツは同系色だち飾りやすい。
関連するレシピ
漬物（きゅうりの生姜甘酢醤油漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
冷しゃぶ（ナスと豚ばら肉の冷しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
つゆ（そうめんつゆ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 7分
蒸しパン（きなこ蒸しパン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 5分
ブリトー（ベーコンとチーズと卵のブリトー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
