肉巻き（肉巻きキャベツの甘辛タレ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
丼（すき焼き丼）｜シズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- 牛肉(和牛切り落とし) : 150g
- (A)めんつゆ(3倍濃縮) : 30g
- (A)水 : 30g
- (A)砂糖 : 10g
- ご飯 : お茶碗1杯
- 卵黄 : 1個
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
煮る
04:43
フライパンに(A)を入れて火にかける。
沸いてきたら牛肉を加えて煮る。 -
2)
盛り付ける
06:41
どんぶりに盛ったご飯の上に1を乗せる。
卵黄を真ん中に乗せ、七味唐辛子を振りかけて完成。
Point
・甘めが好きな場合は砂糖の量を増やしてもよい。逆に甘くしたくない場合は砂糖を減らしてもよい。
・牛肉は和牛の方が旨味や甘みがあり、おすすめ。
・火力が強いと肉が固くなるため強火ではなく中火で煮る。
・玉ねぎや長ねぎを一緒に煮てもおいしく食べられる。
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