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焼きそば(ブロッコリー焼きそば)|元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
7,296.3万回
動画数
512本

材料

  • 粉末ソース付きの焼きそば : 1人分
  • ブロッコリー : 200g
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 100g
  • ごま油 : 小さじ1~2
  • 水 : 大さじ1
  • 塩 : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:22

    ブロッコリーを洗い、一口大に切る。
    蓋つきのレンジ調理可能な容器に焼きそば麺、水を入れてめんをほぐす。
    焼きそば麺の上にブロッコリーを乗せ、ごま油を回しかける。
    豚肉を重ならないように乗せる。
    塩を振りかける。

  2. 2) 加熱する 02:56

    蓋をして600Wの電子レンジで7~8分加熱する。

  3. 3) 混ぜる 03:25

    2を取り出したらよく混ぜ合わせる。
    焼きそばの粉末ソースを、焼きそば麺にかかるように振りかける。
    めんにソースが絡んだら、全体を混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 05:31

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・ソースは必ず粉末タイプを使う。液体タイプは、野菜からも水分が出るため仕上がりが水っぽくなってしまう。
・焼きそば麺を水でほぐす時は、空気を含ませるようによくほぐす。
・豚肉はウィンナーやベーコン、エビで代用してアレンジもできる。
・仕上げにお好みでマヨネーズや青のりをかけて食べるとおいしい。
・時間がたっても水分が出ないのでお弁当にもおすすめ。
・ブロッコリーのほか、キャベツもおすすめ。

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