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ハッシュドビーフ(牛肉と玉ねぎのハッシュドビーフ)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
69.4万人
再生回数
1.5億回
動画数
1,717本

材料

  • こま切れ牛肉 : 160g
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • ご飯 : 適量
  • 卵 : 1個
  • 油 : 適量
  • 塩コショウ : 適量
  • バター : 10g
  • (A)ケチャップ : 大さじ2
  • (A)中濃ソース : 大さじ1
  • (A)赤ワイン : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 小さじ1

所要時間

5分

手順

  1. 1) 目玉焼きを作る 01:17

    フライパンに油を引いて弱火で熱し、卵を割り入れて焼く。
    塩コショウをふり、半熟になったら火から下しておく。

  2. 2) 玉ねぎを切る 01:37

    玉ねぎを1cm幅に切る。

  3. 3) タレを作る 03:14

    器に(A)を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4) 加熱する 04:17

    フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れる。
    こま切れ牛肉をほぐしながら入れて炒める。
    こま切れ牛肉に8割程度火が通ったら、3を加えて炒める。
    具材に火が通ったら火からおろす。

  5. 5) 盛り付ける 06:36

    お皿にご飯を乗せて上から4をかけ、目玉焼きを乗せたら完成。

Point

・動画内では1人分の分量を紹介している。
・玉ねぎは新玉ねぎを使用することをお勧めしている。
・家にある調味料で簡単に作れる、お手軽ハッシュドビーフレシピ。
・ケチャップと中濃ソースを入れることでコクが出て、美味しく仕上がる。
・赤ワインは料理酒や日本酒で代用可能だが、赤ワインを使用することをお勧めしている。

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