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焼き物(ブロッコリーの焼き物)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.7億回
動画数
2,990本

材料

  • ブロッコリー : 1房(150g)
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)ケチャップ : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1/2
  • (A)カレー粉 : 小さじ1/3
  • (B)卵 : 1個
  • (B)薄力粉 : 大さじ1
  • (B)塩 : 少々

所要時間

25分

手順

  1. 1) ソースを作る 00:49

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  2. 2) 卵液を作る 01:12

    ボウルに(B)を入れて、卵を溶きほぐし、よく混ぜる。

  3. 3) ブロッコリーの下準備をする 01:26

    ブロッコリーを小房に分ける。
    耐熱容器に入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
    まな板にブロッコリーを乗せ、コップの底で上から押し当てて潰す。

  4. 4) 焼く 02:13

    フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
    3を2にくぐらせて、並べ入れて焼く。
    焼き目がついたら、裏返して焼く。
    再度2にくぐらせて、並べ入れて、焼き目がつくまで両面焼く。

  5. 5) 盛り付ける 03:38

    4をお皿に盛り付けて完成。

Point

・2人前の分量である。
・ソースではなく、お好みの調味料をかけて食べてもよい。
・材料4つで作れる。
・ブロッコリーを潰して焼くだけで簡単に作れる。
・ブロッコリーを電子レンジで加熱し、柔らかくしてから潰すことにより、卵液がよく付く。

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