そうめん（卵かけそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 10minutes
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焼き物（ブロッコリーの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ブロッコリー : 1房(150g)
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)カレー粉 : 小さじ1/3
- (B)卵 : 1個
- (B)薄力粉 : 大さじ1
- (B)塩 : 少々
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
ソースを作る
00:49
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
卵液を作る
01:12
ボウルに(B)を入れて、卵を溶きほぐし、よく混ぜる。
-
3)
ブロッコリーの下準備をする
01:26
ブロッコリーを小房に分ける。
耐熱容器に入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
まな板にブロッコリーを乗せ、コップの底で上から押し当てて潰す。 -
4)
焼く
02:13
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3を2にくぐらせて、並べ入れて焼く。
焼き目がついたら、裏返して焼く。
再度2にくぐらせて、並べ入れて、焼き目がつくまで両面焼く。 -
5)
盛り付ける
03:38
4をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・ソースではなく、お好みの調味料をかけて食べてもよい。
・材料4つで作れる。
・ブロッコリーを潰して焼くだけで簡単に作れる。
・ブロッコリーを電子レンジで加熱し、柔らかくしてから潰すことにより、卵液がよく付く。
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