焼き野菜（焼きナスの肉味噌乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
めんたい｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- めんたいこ : 1パック（約80g）
- （A）ごま油 : 小さじ1
- （A）おろしニンニク : 1/2片
- （A）一味唐辛子 : 小さじ1/2
- （A）いりごま : 小さじ1
- （A）味の素 : 2振り
- （A）塩 : 2つまみ
- いりごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
めんたいこの身を取り出す
01:55
めんたいこをまな板に取り出し、包丁の背で身を取り出す。
-
2)
調味する
02:46
1を容器に入れ（A）を加え、よく混ぜ合わせる。
-
3)
盛り付ける
04:03
器に盛り、いりごまをふる。
Point
・ごま油を加えることでコクが加わり、香り良く仕上がる。
・一味唐辛子は、お好みで調整する。
・おろしニンニクはチューブのものでも良いが、生の方がより香り良く仕上がる。
・味ムラができないよう、よく混ぜ合わせること。
・ご飯にのせて食べると美味しい。
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