ベイクドチーズケーキ（ヨーグルトのベイクドチーズケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし

厚めの袋にクッキーを入れ、空気穴をあけて口をとじる。
厚めの袋の上からめん棒で細かく砕く。
耐熱容器にホワイトチョコレート(クッキー生地用)を入れ、600Wの電子レンジで30秒ずつ数回に分けて加熱する。
ホワイトチョコレート(クッキー生地用)をクッキーに加えて、空気穴をあけて口をとじる。
厚めの袋の上から混ぜる。
側面にクッキングシートを敷いた型にクッキーを入れ、コップの底で平らにする。

薄力粉をふるう。
耐熱ボウルにホワイトチョコレート(ヨーグルト生地用)、生クリームを入れる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
泡立て器で溶かし混ぜる。
2を加えて混ぜる。
ラップを被せる。

ボウルに(A)を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2に少量加えてよく混ぜる。
ヨーグルト生地に戻し入れ、よく混ぜる。

1に3を流し入れる。
190度に予熱したオーブンを180度に下げて50～60分焼く。
60分常温において粗熱を取る。

4を冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。