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ブラウニー(板チョコレートのブラウニー)|KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
28.8万人
再生回数
2,976.3万回
動画数
303本

材料

  • 板チョコレート : 100g
  • 無塩バター : 90g
  • 卵 : 3個
  • (A)薄力粉 : 90g
  • (A)ココアパウダー : 20g
  • きび糖 : 120g
  • くるみ : 50g
  • カシューナッツ : 30g

所要時間

65分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:29

    (A)を2回ほどふるう。
    (A)にきび糖と無塩バターを入れる。
    板チョコレートを割り入れてラップを被せる。
    600Wの電子レンジで90秒加熱する。
    泡立て器で混ぜて卵を少量入れて混ぜる。
    残りの卵を入れて混ぜる。
    ふるった(A)を入れて混ぜる。

  2. 2) 焼く 03:50

    型に1を流し入れる。
    くるみとカシューナッツを割って乗せる。
    180度に予熱したオーブンで170度50分焼く。

  3. 3) 仕上げる 04:38

    型から外して30分粗熱をとる。
    お好みの大きさに切って完成。

Point

・18cmの四角い型を使用している。
・粉類はふるうことでダマができるの防ぐ。
・板チョコレート以外のチョコレートを使用してもいい。
・くるみとカシューナッツは別のトッッピングで代用してもいい。
・バナナをトッピングする場合は事前に火を入れる。

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