식탁일기 table diary 所要時間 : 35分
ブラウニー(板チョコレートのブラウニー)|KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
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- 281本
材料
- 板チョコレート : 100g
- 無塩バター : 90g
- 卵 : 3個
- (A)薄力粉 : 90g
- (A)ココアパウダー : 20g
- きび糖 : 120g
- くるみ : 50g
- カシューナッツ : 30g
所要時間
65分
手順
-
1)
下準備をする
00:29
(A)を2回ほどふるう。
(A)にきび糖と無塩バターを入れる。
板チョコレートを割り入れてラップを被せる。
600Wの電子レンジで90秒加熱する。
泡立て器で混ぜて卵を少量入れて混ぜる。
残りの卵を入れて混ぜる。
ふるった(A)を入れて混ぜる。 -
2)
焼く
03:50
型に1を流し入れる。
くるみとカシューナッツを割って乗せる。
180度に予熱したオーブンで170度50分焼く。 -
3)
仕上げる
04:38
型から外して30分粗熱をとる。
お好みの大きさに切って完成。
Point
・18cmの四角い型を使用している。
・粉類はふるうことでダマができるの防ぐ。
・板チョコレート以外のチョコレートを使用してもいい。
・くるみとカシューナッツは別のトッッピングで代用してもいい。
・バナナをトッピングする場合は事前に火を入れる。
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