YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

チーズケーキ(キャラメルバスク風チーズケーキ)|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
54.6万人
再生回数
6,279.5万回
動画数
725本

材料

  • キャラメル : 約60g
  • 生クリーム(キャラメル用) : 100g
  • 生クリーム(生地用) : 100g
  • クリームチーズ : 200g
  • 砂糖 : 30g
  • 卵 : 2個
  • 薄力粉 : 10g

所要時間

65分

手順

  1. 1) 型の準備をする 01:35

    クッキングシートを丸めて広げる。
    再度丸めて水(分量外)に濡らす。
    再度丸めて型に敷く。

  2. 2) 生地を作る 02:13

    耐熱ボウルにキャラメルを入れる。
    半量の生クリーム(キャラメル用)を入れる。
    ラップを被せて500Wの電子レンジで1分加熱する。
    ゴムベラで押し付けて溶かす。
    再度500Wの電子レンジで1分加熱する。
    ゴムベラで押し付けて混ぜる。
    残りの生クリーム(キャラメル用)を入れる。
    別のボウルにクリームチーズを入れて電子レンジで20〜30秒加熱する。
    クリームチーズを泡立て器で混ぜて砂糖を入れて混ぜる。
    卵を1個ずつ入れてその都度混ぜる。
    溶かしたキャラメルを加えて混ぜる。
    生クリーム(生地用)を入れて混ぜる。
    薄力粉をふるい入れる。

  3. 3) 焼く 05:47

    1に2を濾して流し入れる。
    トースターに入れて一番高い温度または1200〜1500ワットで15分ほど焼く。
    アルミホイルを被せて200度または1000〜750ワットに落として20〜25分焼く。
    10分休ませる。

  4. 4) 仕上げる 08:15

    型から取り出して完成。

Point

・トースターで作るキャラメルバスク風チーズケーキのレシピ。
・卵はMサイズを使用する。
・クリームチーズは常温に戻すか、冷蔵庫から出したての場合は電子レンジで20〜30秒加熱する。
・クリームチーズを電子レンジで加熱しても固い場合は10秒追加で加熱する。
・型に天板を敷かずに焼く。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。