チャーハン（牛肉チャーハン）｜ まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
煮込み（手羽元と卵のフレーバー炭酸飲料煮込み）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 500.0万人
- 再生回数
- 16.7億回
- 動画数
- 2,307本
材料
- 手羽元 : 600g
- にんにく : 15g
- サラダ油 : 小さじ2
- 塩コショウ : 適量
- 卵 : 4個
- フレーバー炭酸飲料 : 500ml
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)オイスターソース : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 6振り
- (B)カレー粉 : 小さじ1/2
- (B)黒胡椒 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
にんにくをみじん切りにする
02:00
にんにくの皮を剥き、みじん切りにする。
-
2)
茹で卵を作る
02:55
鍋に沸騰したお湯(分量外)に酢小さじ2(分量外)を入れて、卵を入れて12分茹でる。
-
3)
加熱する
03:34
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、手羽元を並べて入れ、塩コショウを振って焼く。
焼き色がついたら転がして全面を焼く。
全面に焼き色がついたら、にんにくを加えて炒める。
フレーバー炭酸飲料、(A)、殻を剥いた茹で卵を加えて弱中火で45分煮る。 -
4)
仕上げる
11:05
強火にして水分を飛ばしながら、(B)を加えて加熱する。
水分が最初の1/2～1/3になるまで煮詰めたら完成。
Point
・茹で卵を茹でるお湯に酢を入れると、殻が剥きやすくなる。
・手羽元を最初に焼くことで、香ばしさを出し、脂を落として煮汁に溶け込ませる。
・カレー粉は煮込んだ後で入れる方がよい。
・味を変える為に、からしをつけて食べてもよい。
関連するレシピ
トースト（スティックパン風チョコチップトースト）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
煮物（おから煮）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
米粉｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 20分
蒸しパン（ヨーグルトの卵蒸しパン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
