炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
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材料
- トマト : 小２個
- 玉ねぎ : １/２個
- ニンニク : １片
- サラダ油 : 適宜
- 合挽肉 : ２００ｇ
- 酒 : 大さじ３
- ジャワカレースパイシーブレンド : ２皿分
- 水 : １カップ
- イカ墨ペースト : １袋
- カレールウ不測のスパイス : 適宜
- 醬油 : 小さじ１
- ご飯 : 茶碗２人分
- 卵 : １個
- ピザ用チーズ : ３０g
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜
03:58
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。トマトは１cm角くらいに切る
-
2)
炒める
04:40
温めた油に玉ねぎ、ニンニクを入れ炒める。しんなりしたら合いびき肉２００gを入れて炒め、肉の色が変わったらお酒大さじ３を入れる。
-
3)
ルウを入れる
07:43
ジャワカレースパイシーブレンド２皿分を入れ、トマトも加え炒める。とろみがついてきたら水１カップを入れトロっとするまで煮る。
-
4)
イカ墨
08:34
トロミがついたらイカ墨ペースト１袋（４g）を入れ、カレーに付属していたスパイス適量、醤油小さじ１を加える。
-
5)
焼く
09:50
しっかりと混ぜたら、ご飯にカレーをかけ、中央に卵を乗せて、周りにピザ用チーズ３０g（１人分）、カレー付属のスパイスをかけ、オーブントースターで焼く。（トースト設定）。
-
6)
ラッシー マンゴー１
11:50
マンゴーは皮を剥く。
-
7)
マンゴー２
14:08
タネの部分を避けてカットし、乱切り。タネの部分はそぎ切り。そしてミキサーに入れる。次にパルテノヨーグルト１個、R1２本、はちみつ適量を入れてスイッチオン。
完成。
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