syun cooking 所要時間 : 60分
【閲覧注意!スター・ウオーズの日特別版!】幻のフルーツでつくるラッシー&ダークサイド焼きカレー|料理研究家コウケンテツさんレシピ書き起こし
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材料
- トマト : 小2個
- 玉ねぎ : 1/2個
- ニンニク : 1片
- サラダ油 : 適宜
- 合挽肉 : 200g
- 酒 : 大さじ3
- ジャワカレースパイシーブレンド : 2皿分
- 水 : 1カップ
- イカ墨ペースト : 1袋
- カレールウ不測のスパイス : 適宜
- 醬油 : 小さじ1
- ご飯 : 茶碗2人分
- 卵 : 1個
- ピザ用チーズ : 30g
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜
03:58
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。トマトは1cm角くらいに切る
-
2)
炒める
04:40
温めた油に玉ねぎ、ニンニクを入れ炒める。しんなりしたら合いびき肉200gを入れて炒め、肉の色が変わったらお酒大さじ3を入れる。
-
3)
ルウを入れる
07:43
ジャワカレースパイシーブレンド2皿分を入れ、トマトも加え炒める。とろみがついてきたら水1カップを入れトロっとするまで煮る。
-
4)
イカ墨
08:34
トロミがついたらイカ墨ペースト1袋(4g)を入れ、カレーに付属していたスパイス適量、醤油小さじ1を加える。
-
5)
焼く
09:50
しっかりと混ぜたら、ご飯にカレーをかけ、中央に卵を乗せて、周りにピザ用チーズ30g(1人分)、カレー付属のスパイスをかけ、オーブントースターで焼く。(トースト設定)。
-
6)
ラッシー マンゴー1
11:50
マンゴーは皮を剥く。
-
7)
マンゴー2
14:08
タネの部分を避けてカットし、乱切り。タネの部分はそぎ切り。そしてミキサーに入れる。次にパルテノヨーグルト1個、R12本、はちみつ適量を入れてスイッチオン。
完成。
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