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材料
- 合い挽き肉 : 150g
- 片栗粉 : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 黒胡椒 : 少々
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)にんにくチューブ : 3cm
- (A)水 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
合い挽き肉と片栗粉を混ぜる
00:33
フライパンに合い挽き肉、片栗粉を入れて、軽く混ぜる。
形を整えて、表面に塩、黒胡椒をふる。 -
2)
焼く
00:48
1を中火にかけて、焼き色がつくまで焼く。
裏返し、弱中火にして火が通るまで焼く。
お皿に盛り付ける。 -
3)
ソースを作る
01:03
2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
(A)を入れてひと煮立ちさせる。
容器に入れて完成。
Point
・1人分の分量である。
・フライパン1つで簡単に作れる。
・おかず、おつまみに最適な1品である。
・食べる際は、ステーキをソースにつけながら食べるとよい。
・片栗粉を軽くまぶしてから焼くことで、合い挽き肉がまとまりやすくなる。
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