生姜炒め（トマトと豚肉の生姜炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

トマトを半分に切り、ヘタを切り落として、くし切りにする。

豚肩ロース切り落としに片栗粉、醤油をまぶして揉み込む。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンを熱し、ごま油をひいて、2を入れて触らずに少々焼いてからほぐす。
焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。
1を加えて軽く炒める。
3を加えて混ぜ合わせる。
火を止めて、生姜をすりおろして加えて軽く混ぜる。

4をお皿に盛り付けて完成。