結局こういうのが一番ウマい【虚無ソーセージ鍋】（2人分）（おつまみ有り）｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
もうチーズバーガー買わないかもしれません。｜ 料理研究家リュウジのバズレシピのレシピ書き起こし
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材料
- 合い挽き肉 : 240g（一人前120g）
- 玉ねぎ : 100g
- チェダーチーズ（スライス） : 2〜3枚
- 卵 : 2個
- ご飯 : 200g
- パン : 1枚
- 油 : 適量
- 塩、こしょう : 適量
- ガーリックパウダー : 8振り
- ケチャップ : 大さじ3
- ウスターソース : 大さじ1
- コンソメ : 小さじ1
- イエローマスタード : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
玉ねぎのカット
02:16
玉ねぎ（100g）をみじん切りにする。
-
2)
挽き肉を焼く
04:11
フライパンに油を引き、合い挽き肉を投入する。塩で下味をつけ、あまり動かさずに「焼く」ように炒める
-
3)
玉ねぎを合わせる
06:08
肉に火が通ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを加え、香りが立つまでさらに炒める
-
4)
味付け
06:32
ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、黒コショウ、ガーリックパウダー（8振り）を加える。軽く焦げ目が付き、ケチャップの酸味が飛ぶまで炒め合わせる。この段階でソースが完成する
-
5)
卵とチーズを乗せる
08:02
フライパンの中身を少し避け、くぼみを2箇所作って卵を割り入れる。その上にチェダーチーズをちぎって散らす。卵の上にもチーズを乗せると見栄えが良くなる
-
6)
蒸し焼き
11:36
蓋をして弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。チーズがとろけ、卵が好みの固さになればOK
-
7)
盛り付けと仕上げ
12:33
トーストしたパン、またはご飯の上に具材を乗せる。仕上げにイエローマスタードと黒コショウをたっぷり振って完成
Point
・粒マスタードではなく、安いイエローマスタードを使うのがコツ。
・野菜が欲しい場合は、レタスを一緒に敷くとより完全なバーガー風になる。また、ホットソースでの味変もおすすめ
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