餃子の皮で簡単モチとろ！なすの旨味が溢れる「ロールなすラザニア」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ナスのヘタを切り落とし、縦方向に２～３mmの厚みでカットしてゆく。（１２枚作る）。塩分濃度１％の塩水に１０分ほど漬ける。

ボウルに合いびき肉をあけてラップをし、６００wレンジで１分半程度加熱。ヘラを使ってほぐし、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩を加えて混ぜる。

ナスが柔らかくなったら洗って塩気をとる。平らな場所に置き、餃子の皮を半分に切りナスの上に並べる。餃子の皮は２枚重ね。

フライパンに油を引いてナスを並べる。中火で焼き目が付くまで焼く。焼き目がついたら裏がえし弱火にしてミートソースをかけ、ミックスチーズを散らす。蓋をして弱火で３分ほど加熱。

３分程度加熱してチーズが溶けたら乾燥パセリを振って完成。