オムレツ（オートミールのツナオムレツ）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
ねぎチャーシューまぜ麺｜& kitchen - アンドキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 148.4万回
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- 1,220本
材料
- チャーシュー（市販） : 150g
- 中華麺（蒸し麺） : 3玉
- 長ねぎ : 1本
- 豆苗 : 80g
- 生姜の千切り : 2片分
- ごま油 : 適量
- （A）塩 : 小さじ1/2
- （A）こしょう : 適量
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）黒酢 : 大さじ3
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:02
チャーシューは、棒状に切る。
長ねぎは、白髪ねぎにする。
豆苗は根元を切り落とし、2cmの長さに切る。 -
2)
中華麺を蒸し焼きにする
01:06
フライパンに中華麺を入れ、水（分量外）を少量回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
3)
中華麺を調味する
01:55
麺が焼けたらボウルに取り出す。
下味の材料（A）を加えてて、麺と絡ませる。 -
4)
盛り付ける
03:10
中華麺を器に盛り、豆苗、チャーシュー、白髪ねぎをのせていき、生姜をかける。
小鍋にごま油を中火で加熱し、少し煙が出る状態になたら、盛り付けた上から全体に回しかける。
Point
・薬味をたっぷり入れることで、食欲が増す。
・お酢が利いているので、暑い時期に食欲が無くてもさっぱりといただくことができる。
・先に中華麺に調味することで、薬味の水分が出ることを防ぎ、しっかりと味が麺に絡む。
・熱したごま油を仕上げにかけることで、香ばしくごま油の香りが増す。
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