肉詰め（ピーマンの肉詰め）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 20分
パスタ（ブルーチーズパスタ）｜ソライロパスタさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.4万人
- 再生回数
- 836.6万回
- 動画数
- 130本
材料
- コンキリエ : 65g
- 茹で塩 : 適量
- 水 : 400ml
- 生クリーム : 40cc
- フルムダンベール : 50g
- オリーブオイル : 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ : 適量
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
パスタを茹でる
00:31
沸騰したお湯に塩を入れ、規程時間パスタを茹でる。
-
2)
生クリームとフルムダンベールを加熱する
01:47
パスタが茹で上がる3分前になったら、生クリームとフルムダンベールをフライパンに入れ、チーズが焦げないように弱火でゆっくりとチーズを溶かす。
-
3)
パスタとソースを合わせる
02:18
パスタをしっかり湯切りして、ソースと合わせる。
-
4)
オリーブオイル、塩胡椒、チーズをかける
02:50
オリーブオイルをかけ、お好みで黒胡椒をふり、パルミジャーノ・レッジャーノを摺りおろす。
Point
・ブルーチーズはフルムダンベールを使用。フルムダンベールはマイルドは味わい。
・味付けはシンプルだが、ブルーチーズの濃厚な味わいがパスタによくからみ、とても美味しい。
・細いパスタだとソースが絡みにくいので、ショートパスタや太いパスタがおすすめ。
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