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パスタ(ナポリタン)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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動画数
2,499本

材料

  • パスタ : 100g
  • 玉ねぎ : 1/4個(50g)
  • にんにく : 1片
  • マッシュルーム : 40g
  • ピーマン : 30g
  • ソーセージ : 60g
  • バター : 10g
  • 油 : 小さじ1
  • (A)ケチャップ : 大さじ3
  • (A)ウスターソース : 小さじ1
  • 水 : 360cc
  • 顆粒コンソメ : 小さじ2/3
  • ケチャップ : 小さじ2
  • 黒胡椒 : 適量
  • 粉チーズ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材を切る 04:05

    玉ねぎを薄切りにする。
    ピーマンを細切りにする。
    マッシュルームを薄切りにする。
    にんにくの皮を剥いて、粗みじん切りにする。
    ソーセージを斜めに切る。

  2. 2) 具材を炒める 08:33

    フライパンに油をひいて、ソーセージを入れて炒める。
    にんにく、玉ねぎを加えて炒める。
    マッシュルームを加えて炒める。
    (A)を加えて炒める。
    水、顆粒コンソメを加えて沸かす。

  3. 3) パスタを茹でる 11:45

    2にパスタを加えて袋の表記時間茹でる。
    残りの1分になったら、強火にして加熱する。
    バター、ピーマン、ケチャップを加えて混ぜる。
    水分がなくなったら焼く。

  4. 4) 盛り付ける 20:15

    3をお皿に盛り付ける。
    粉チーズ、乾燥パセリをかけて完成。

Point

・フライパン1つで手軽に作れる。
・パスタは1.6mmのものを使用している。
・煮汁の舌触りが悪くなってしまうため、ブロンズダイスパスタは使用しない。
・ピーマンは種ごと使用する。
・(A)のケチャップの酸味が飛び、具材に馴染むまで炒める。

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