煮浸し（小松菜と油揚げの煮浸し）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
生チンゲン菜｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- チンゲン菜 : 200g
- （A）ツナ缶 : 1/2缶
- （A）塩 : 小さじ1/3
- （A）味の素 : 6振り
- （A）黒コショウ : 適量
- （A）ゴマ油 : 大さじ1
- 黒コショウ（仕上げ用） : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:58
チンゲン菜は、根元の部分を切り落とし、水洗いし水気を絞り出す。
葉の部分はざく切りにし、茎の部分は短冊切りにする。
ボウルに入れる。 -
2)
調味料と和える
03:54
1に（A）を加え、全体を均一に和える。
-
3)
盛り付ける
05:06
器に盛り、黒コショウをふる。
Point
・チンゲン菜を生で使用するアイデアレシピ。
・味の素を使用することで旨味が加わり、ゴマ油の香りも引き立たせることができる。
・洗ったチンゲン菜の水気が残っていると調味料が薄まってしまい風味が損なってしまう為、注意する。
・調味料の分量は、お好みで調整する。
・おろしニンニクやラー油を加えてアレンジしても美味しい。
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