そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
マカロニサラダ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- マカロニ : 100g
- キュウリ : 1本（80g）
- ニンジン : 1/3本（50g）
- ツナ缶（L） : 1缶
- 塩（塩揉み用） : 小さじ1/3
- 塩（マカロニを茹でる用） : 小さじ2/3
- （A）マヨネーズ : 大さじ3
- （A）ケチャップ : 小さじ1と1/2
- （A）味噌 : 小さじ1
- （A）粉チーズ : 大さじ1と1/2
- （A）味の素 : 6振り
- （A）おろしニンニク : 1/2片
- （A）黒コショウ : 適量
- パセリ : 適量
- 黒コショウ（仕上げ用） : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:55
キュウリは薄く輪切りにする。
ニンジンは千切りにする。 -
2)
塩揉みする
03:43
1をボウルに入れ塩を加え揉み込む。
数分放置し、水分を絞り出す。 -
3)
ツナ缶を加える
04:38
2に油を切ったツナ缶を加える。
-
4)
マカロニを茹でる
04:45
湯を沸かし塩を加え、マカロニを入れ、袋の表記通り茹でる。
茹で上がったらザルにあげ水気を切る。 -
5)
仕上げる
05:40
3に茹でたマカロニを加え、（A）を加える。
全体をよく混ぜ合わせ、馴染ませる。 -
6)
盛り付ける
07:08
器に盛り、パセリと黒コショウをふりかける。
Point
・マカロニは、ショートパスタやペンネなどで代用可。
・ツナ缶は、マグロ油漬けがおすすめ。
・キュウリとニンジンを塩揉みして余分な水分を出すことで、調味料がよく馴染む。
・お好みでタバスコをかけても美味しい。
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