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Macaroni Salad ｜ Cooking expert Ryuji's Buzz Recipe's recipe transcription

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

macaroni : 100g
キュウリ : 1本（80g）
ニンジン : 1/3本（50g）
ツナ缶（L） : 1缶
塩（塩揉み用） : 小さじ1/3
Salt (for boiling macaroni) : 小さじ2/3
（A）マヨネーズ : 大さじ3
（A）ケチャップ : 小さじ1と1/2
（A）味噌 : 小さじ1
（A）粉チーズ : 大さじ1と1/2
（A）味の素 : 6振り
（A）おろしニンニク : 1/2片
（A）黒コショウ : 適量
パセリ : 適量
黒コショウ（仕上げ用） : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Prepare 02:55
Cut the cucumber into thin slices.
Cut the carrots into julienne.
2) Knead with salt 03:43
Put 1 in a bowl, add salt and knead.
Leave for a few minutes to squeeze out the water.
3) Add tuna cans 04:38
Add the drained tuna cans to 2.
4) マカロニを茹でる 04:45
湯を沸かし塩を加え、マカロニを入れ、袋の表記通り茹でる。
茹で上がったらザルにあげ水気を切る。
5) 仕上げる 05:40
3に茹でたマカロニを加え、（A）を加える。
全体をよく混ぜ合わせ、馴染ませる。
6) 盛り付ける 07:08
器に盛り、パセリと黒コショウをふりかける。

Point

・ Short pasta or penne can be used as a substitute for macaroni.
・ Tuna cans are recommended to be pickled in tuna oil.
・ By kneading cucumber and carrot with salt to remove excess water, the seasoning becomes familiar.
・ It is delicious even if you put Tabasco on it if you like.