ラーメン（冷やし豆乳味噌ラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
なめたけ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- えのき : 1袋（200g）
- （A）しょうゆ : 大さじ2と1/2
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ2
- 塩昆布 : 10g
- 酢 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
えのきを切る
02:53
えのきは根の部分を切り落とす。
付け根の部分に切り込みを入れほぐし、3等分に切る。 -
2)
調味し煮る
03:47
フライパンに1と（A）、塩昆布を順に入れ、絶えず混ぜながら中火で加熱する。
とろみがつき煮汁が減少したら、酢を加え馴染ませ、さらに煮詰める。
器に盛り付ける。
Point
・おつまみとしても美味しいが、ご飯のお供にも最適。
・材料費が安価で経済的。
・えのきは付け根の部分が繋がっている為、包丁で切り込みを入れるとほぐしやすい。
・酢は加熱することで、酸味がまろやかになり甘味が加わる。
・出来立ても美味しいが冷やしても美味しい。
関連するレシピ
ガパオライス（豚ひき肉と野菜のガパオライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
![シフォンケーキ｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/Tgukdl5gTrY/mqdefault.jpg)
シフォンケーキ｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 60分
おにぎり（唐揚げおにぎり）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
ピザ（ホットケーキミックスのピザ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
