たらこスパゲティ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
パスタを入れ、袋の表示より1分短く茹でる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で3～4分加熱する。

長ネギを縦半分に切り薄切りにする。
たらこは皮ごとぶつ切りにする。

2のニンニクが薄く色づけば、3の長ネギを加え、3～4分弱火で炒める。
パスタの茹で汁とたらこを加え、混ぜ合わせとろみがつくまで煮詰める。

1のパスタの水気を切り4に加え、ソースとからめる。
バターを加え軽く混ぜ合わせ、しょうゆを加え全体に混ぜる。

皿に盛り、万能ねぎを散らし、刻みのりを飾る。