ステーキ（ねぎソースの鶏もも肉ステーキ）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 20分
ローストビーフ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛ももブロック肉 : 500g
- 塩 : 小さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
- マヨネーズ : 適量
- わさび : 適量
- 醤油 : 適量
- アボカド : 1個
- ピンクペッパー : 適量
所要時間
180分
手順
-
1)
牛ももブロック肉を加熱する
00:54
フライパンを強火で温め、牛ももブロック肉を入れて全面加熱する。焼き色がついたら火を止めて蓋をして、60分余熱で火を通す。
-
2)
牛ももブロック肉を切る
03:25
牛ももブロッック肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。切ったアボカドを中央にのせる。
-
3)
タレを作る
05:41
マヨネーズ、わさび、醤油を混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
07:03
タレをかけて、ピンクペッパーを振りかけて完成。
Point
・牛もも肉は使用する1時間くらい前に塩、胡椒、オリーブオイルを馴染ませてラップで包んでおく。
・アボカド、ピンクペッパーはお好みで使用する。
・ローストビーフは薄く切る方が美味しさが増す。
・辛味が苦手な場合は、わさびの量を調整する。
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