マルゲリータピザ｜ はるあんさんのレシピ書き起こし

にんにくの皮を剥き、みじん切りする。

鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて中火で加熱する。

トマト缶を入れて混ぜ合わせて、中火で20分煮詰める。

打ち粉を振り、パン生地を丸めて閉じ目を下にして布巾をかけ20分寝かせる。

トマトソースの火を止めたら、塩を加えて混ぜ合わせる。

寝かせた生地に強力粉をまぶし、閉じ目を下にして麺棒で伸ばす。

天板にオーブンシートを敷いて生地をのせる。オーブンを230度に余熱する。

生地にトマトソースを塗り、モッツァレラチーズ、バジルをのせてブラックペッパーを振って10分オーブンで焼く。

食べやすい大きさに切って完成。