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塩にんにくの唐揚げ|平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
34.9万人
再生回数
3,842.2万回
動画数
91本

材料

  • 鶏もも肉 : 1枚
  • 塩 : 小さじ2
  • チューブにんにく : 4cm
  • 粗挽き黒胡椒 : 少々
  • 酒 : 小さじ2
  • 薄力粉 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) タレに漬け込む 09:20

    調味料袋に鶏もも肉、塩、チューブにんにく、粗挽き胡椒、酒を入れて揉み込む。

  2. 2) 薄力粉をまぶす 09:28

    薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3) 仕上げる 09:52

    温めた油に鶏もも肉を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油を切り、お皿に盛り付けて完成。

Point

・鶏もも肉は余裕があれば、事前に下味に漬けておく。
・油は菜箸を入れて少し大きめの泡が上がるくらいまで温める。
・薄力粉は鶏もも肉全体に馴染ませる。
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
・味見をして塩の分量を調整する。


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