フレンチトースト｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

切り餅を8等分に切る。
切ったらボウルに入れ、牛乳を加えてラップをかける。
600wの電子レンジで3分3秒加熱をする。

加熱をしたらヘラで餅と牛乳を混ぜて馴染ませる。
半分程混ざったら、再度ラップをかけて600wの電子レンジで30秒加熱をする。
加熱をしたらヘラで混ぜ、再度ラップをかけて600wの電子レンジで30秒加熱をする。
加熱をしたらよく混ぜ、馴染ませる。

砂糖と塩を加え、砂糖の粒が無くなるまで混ぜる。
ラップをかけて置き、粗熱を取る。

別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
3に半量加え、餅を潰すように混ぜる。
混ざったらもう半量加え、よく混ぜる。

アルミホイルでフライパンの大きさの蓋を作っておく。
フライパンにバターを入れ、火にかける。
バターを前面に広げ、溶けたら4を入れる。
全体に広げたら作っておいた蓋をし、弱火で5分焼く。

5分経って裏面に焼き色がついたら、二つ折りにする。
皿に盛って、お好みでメープルシロップや粉糖をかけて完成。