ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
恵方巻き｜ochikeron さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 300g
- すし酢 : 大さじ2
- 海苔 : 1枚
- 粗びき黒胡椒 : 適量
- スモークサーモン : 適量
- ホールコーン : 適量
- 玉ねぎ : 適量
- ベビーリーフ : 適量
- アボカド : 適量
- からし : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:01
玉ねぎを薄切りにする。
アボカドをくし切りにする。 -
2)
酢飯を作る
01:12
ご飯にすし酢を加え、切るように混ぜる。
-
3)
からしマヨネーズを作る
01:27
マヨネーズにからしを加え、混ぜ合わせる。
-
4)
具材を巻く
01:47
巻きす全体をラップで包み、海苔を乗せて全体に酢飯を広げる。
具材を中心に乗せ、具材を指で固定しながら巻く。 -
5)
仕上げる
02:57
軽く手でおさえ、形を整えたら完成。
Point
・からしマヨネーズは加えなくても良い。
・お好みの7種の具材や調味料で調理可能。
・酢飯は作ったら、少し冷ましておく。
・巻きすがない場合は、ラップを巻きす代わりにして巻く。
・すし酢の分量はお好みで調整をする。
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