スープ（豆腐とかいわれ大根のスープ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
水炊き｜キャイ〜ンのティアチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 6.4万人
- 再生回数
- 1,121.4万回
- 動画数
- 546本
材料
- 白菜 : 適量
- 鶏の手羽元 : 適量
- 生姜 : 適量
- 料理酒（清酒） : 大さじ4
- 白だし : 大さじ1
- 小ねぎ : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
白菜と生姜を切る
03:27
白菜を一口大に切り、鍋に入れる。
生姜を千切りにし、鍋に加える。 -
2)
鶏肉と調味料を加える
04:28
手羽元を鍋に入れ、料理酒と白だしを加える。
-
3)
鍋で煮る
05:19
蓋をし、弱火にかけて15～20分程煮る。
-
4)
仕上げる
11:30
時間が経ったら、小ねぎといりごまを散らして完成。
Point
・生姜の皮は、剥かなくて良い。
・生姜は、千切りではなくスライスをしても良い。
・料理酒は、塩分の入っていない清酒を使用する。
・柚子胡椒や塩、ポン酢につけて食べるとおすすめ。
・スープにご飯を入れ、雑炊にしてもおすすめ。
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