丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
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材料
- ご飯 : 200g
- 牛肉切り落とし : 150g
- にんにく : 1片
- 小ねぎ : 2本
- コーン : 適量
- 焼き肉のタレ : 適量
- （A）バター : 少量
- （B）バター : 10g
- （C）ブラックペッパー : 適量
- （C）クレイジーソルト : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
小ねぎとにんにくの下準備をする
00:33
小ねぎを、小口切りにする。
にんにくをすりおろし、焼き肉のタレと合わせる。 -
2)
牛肉を切る
01:33
牛肉を、一口大に切る。
-
3)
ご飯を焼く
01:53
フライパンを火にかけ、（A）のバターを溶かす。
ご飯を中心に入れ、凹みを作って（B）のバターをのせる。 -
4)
牛肉を加える
02:27
牛肉をご飯の周りに敷き詰め、（C）をふる。
-
5)
仕上げる
02:51
コーンとねぎを、ご飯の上にのせる。
焼き肉のタレを回し入れ、全体を混ぜたら完成。
Point
・牛肉は、豚肉に変更可能。
・にんにくは、加えなくても良い。
・肉に火が通る前に全体を混ぜると、より美味しくなる。
・焼き肉のタレは、入れすぎないよう注意をする。
・ご飯は、茶碗に盛ってからフライパンに入れると良い。
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