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セロリと豚バラのきんぴら炒め|Kyoko Hasegawa 長谷川京子さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
19.5万人
再生回数
2,114.5万回
動画数
109本

材料

  • セロリ : 1本
  • 豚バラ肉 : 適量
  • ごま油 : 適量
  • (A)出汁 : 1/2パック
  • (A)酒 : 大さじ3~4
  • (A)砂糖 : 小さじ2と1/2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • 醤油 : 大さじ2
  • かつお節 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) セロリを切る 01:00

    セロリの筋を取り除き、茎を輪切りにする。
    葉をザク切りにし、茎と分けて置く。

  2. 2) 豚肉を切る 02:19

    豚バラ肉を2cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3) 豚肉とセロリを炒める 02:56

    フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒める。
    全体に火が通ったらセロリの茎を加え、炒める。
    茎に火が通ったらセロリの葉を加え、炒める。

  4. 4) 仕上げる 05:39

    (A)を加えて炒め合わせ、醤油を加えて炒める。

Point

・豚肉の種類は、お好みで良い。
・かつお節の代わりに、いりごまを加えても良い。
・お好みの野菜を、加えてもおすすめ。
・調味料の量は、お好みで調整可能。
・保存容器に入れ、冷蔵庫で保存可能。
・セロリは、細かく刻んでも良い。

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