漬物（きゅうりの漬物）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
セロリと豚バラのきんぴら炒め｜Kyoko Hasegawa 長谷川京子さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 19.4万人
- 再生回数
- 2,246.1万回
- 動画数
- 120本
材料
- セロリ : 1本
- 豚バラ肉 : 適量
- ごま油 : 適量
- （A）出汁 : 1/2パック
- （A）酒 : 大さじ3～4
- （A）砂糖 : 小さじ2と1/2
- （A）みりん : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ2
- かつお節 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
セロリを切る
01:00
セロリの筋を取り除き、茎を輪切りにする。
葉をザク切りにし、茎と分けて置く。 -
2)
豚肉を切る
02:19
豚バラ肉を2cm幅に切り、塩こしょうをふる。
-
3)
豚肉とセロリを炒める
02:56
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒める。
全体に火が通ったらセロリの茎を加え、炒める。
茎に火が通ったらセロリの葉を加え、炒める。 -
4)
仕上げる
05:39
（A）を加えて炒め合わせ、醤油を加えて炒める。
Point
・豚肉の種類は、お好みで良い。
・かつお節の代わりに、いりごまを加えても良い。
・お好みの野菜を、加えてもおすすめ。
・調味料の量は、お好みで調整可能。
・保存容器に入れ、冷蔵庫で保存可能。
・セロリは、細かく刻んでも良い。
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