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アスパラの牛肉巻き|加藤家の日常さんのレシピ書き起こし

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動画数
162本

材料

  • アスパラ : 3本
  • 牛もも肉(しゃぶしゃぶ用) : 150~200g
  • スライスチーズ : 1枚
  • (A)おろしにんにく : 1片
  • (A)水 : 大さじ3
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)メープルシロップ : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) アスパラガスを切る 00:30

    アスパラの芯を取り除き、半分に切る。
    牛肉とスライスチーズを、アスパラに巻く。

  2. 2) タレを作る 02:03

    容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3) 仕上げる 03:00

    フライパンに、1の巻き終わりを下にして入れる。
    牛肉に火が通ったらタレを加え、煮詰めたら完成。

Point

・牛肉は、霜降りではなく赤身がおすすめ。
・チーズを使用する際は、とけないタイプのものがおすすめ。
・メープルシロップは、砂糖やはちみつで代用可能。
・にんにくの代わりに、生姜を加えてもおすすめ。
・スライスチーズの代わりに、大葉などを巻いてもおすすめ。

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