漬物（ナスときゅうりとみょうがの浅漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
【豆苗と豆腐の中華炒め】ヘルシーでボリューム満点！節約にもおすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 116.0万人
- 再生回数
- 5.4億回
- 動画数
- 1.2万本
材料
- 木綿豆腐 : 200g
- 豆苗 : 1/2パック
- にんにく（みじん切り） : 1片
- 赤唐辛子 : 1本
- ごま油 : 大さじ1
- （A） 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）塩 : 少々
- （A）こしょう : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
豆腐の下準備
00:04
豆腐を6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
2)
豆腐を焼く
00:21
フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら豆腐を並べて両面に焼き色がつくまで焼きます。
-
3)
仕上げ
00:45
豆苗を加えて油がまわったら、(A) を加えて全体を炒め合わせて完成
Point
・木綿豆腐を使用する場合、水切りはせずに余分な水気をしっかり拭き取ってから調理することで、水っぽさを防ぎます。
・にんにくは香りを引き出すため、調理の最初に弱火でじっくり加熱してください。
・豆苗は長く炒め過ぎると、食感が失われる可能性があります。油が回る程度炒めたら、すぐ調味料を加えて手早く調理してください。
関連するレシピ
そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
シェフ三國清三 所要時間 : 20分
うどん（めんつゆバターうどん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
焼き物（お好み焼き餅）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
