うどん（冷やしすだちうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
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材料
- コンデンスミルク : 160g
- （A）ココアパウダー : 40g
- （B）ココアパウダー : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
コンデンスミルクを加熱する
00:59
ボウルにコンデンスミルクを入れ、電子レンジで30秒程加熱する。
（A）のココアパウダーを3～4回に分けてふるって加え、その都度混ぜる。 -
2)
冷蔵庫で固める
03:05
容器に1を入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
-
3)
仕上げる
05:56
（B）のココアパウダーをまぶして切り分け、形を整えたら完成。
Point
・チョコレートを入れる容器に、予めラップを敷いておく。
・練乳にココアパウダーを一気に加えるとダマになってしまう為、必ず分けて加える。
・練乳とココアパウダーの量は、お好みで調整しても良い。
・ココアパウダーは、砂糖不使用のものがおすすめ。
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